今天是:
会员号: 密码: ??|??注册会员
?
快捷入口:
?
? ag平台网站资料 更多
? 茶文茶事 更多
? ag平台网站评论 更多
? 茶叶百科 更多
?
?
中国十大名茶排名以及鉴别方法(太详细了,必须收藏!!!)
已阅:428??发布时间:2017-6-7 13:26:28??发布人:

名茶之所以有名,关键在于有独特的风格,主要表现在茶叶的色、香、味、形四个方面。十大名茶版本众多,众说纷纭,现在小编以1959年全国十大名茶评选为标准,并综合1988年荣获中国首届食品博览会,1999年获昆明世界园艺博览会的情况,列出中国的十大名茶

西湖龙井

鉴别方法

产于浙江杭州西湖区。

茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。

龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

味:为豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一叶,长不过2.5厘米
采摘期:四月初至十月上旬。

洞庭碧螺春

鉴别方法

产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。

银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。

外形卷曲如毛螺,花香果味得天生,索为茶中之华。

假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

黄山毛峰

鉴别方法

产于安徽歙县黄山。

其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;

色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

假茶呈土黄,味苦,叶底不成朵。

庐山云雾

鉴别方法

庐山云雾茶是绿茶类名茶,产于江西庐山。

庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。

其色如沱茶,却比沱茶清淡。
以一芽一叶为初展标准,长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽,色泽碧嫩光滑,芽隐露。

六安瓜片

鉴别方法

产于安徽六安和金寨两县的齐云山。

其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子。

内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。

假的则味道较苦,色比较黄。

君山银针

鉴别方法

产于湖南岳阳君山。

由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。

假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

信阳毛尖

鉴别方法

产于河南信阳车云山。

外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶。

假的为卷曲形,叶片发黄。

武夷岩茶

鉴别方法

武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整,带扭曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒;

汤色橙黄,叶底匀亮,边缘朱红或红点,中央叶肉为黄绿色,叶脉为浅黄色,耐泡。

假茶开始味淡,欠韵味,色泽枯暗。

安溪铁观音

鉴别方法

产于福建安溪县。

叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿,光润,绿蒂,具有天然兰花香。

汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每颗茶都带茶枝。

假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

祁门红茶

鉴别方法

祁门红茶的茶颜色为棕红色

高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。

假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

?
上一篇:品茶高手的通用语言,你会几个?
已经是最后一篇了!
?
?
?
?
?
?
?
? ? ? ? ?

附带证书 捧壶照片

购壶即享 无需运费
货到付款 满意签收
当场验壶 放心付款
7X24小时 贴心服务
? ? ? ? ?
会员中心
售后保障
订购与支付
帮助中心
关于我们
?

官方微信
扫描二维码,即刻与壶友们互动,还有劲爆优惠等你来拿!

?
?
公司简介 | 关于配送 | 支付方式 | 发票制度 | 退换货政策 | 如何退换货 | 联系方式

Copyright (C) 2015-2016 www.huyuantx.com All Rights Reserved. 万众ag平台网站 版权所有
服务时间:周一至周日 08:30 — 20:00 苏ICP备15055873号-1
公司地址:江苏省宜兴市宜城街道板桥8号 电话/传真:0510-87905081 网站管理